Państwo Gaweł prowadzą gospodarstwo ekologiczne w Woli Batoskiej położonej między Puszczą Niepołomicką a Wisłą.
Od 2003 posiadają certyfikat ekologiczny. Główne uprawy obejmują ziemniaki, kapustę, marchewkę, czy rzepę. Na ternie gospodarstwa są szklarnie, dzięki którym możemy wcześniej cieszyć się z nowalijek. W gospodarstwie hodowane są krowy, króliki i kury zielononóżki. Zapewniają one naturalny nawóz wykorzystywany później przy uprawie.
