Bryndza

Tradycyjna, wyrazista bryndza z górskiego gospodarstwa Pana Bolesława Bobaka. Wytwarzana z dojrzałego bundza owczego według tradycyjnej receptury podhalańskiej. Wyróżnia się charakterystycznym, pikantno-słonym smakiem, kremową konsystencją oraz w pełni naturalnym składem bez sztucznych ulepszaczy.

Dostawa:
Dostawa
Wysyłka

15,75 zł z VAT / 220g

SKU: BB002 Kategoria: Producent:

Opis

Bryndza od Bolesława Bobaka to absolutna perła podhalańskiego rzemiosła serowarskiego i produkt o głębokiej, góralskiej tożsamości. Powstaje w przydomowej serowarni zlokalizowanej w malowniczym rejonie Podhala, prowadzonej przez doświadczonego bacę. Nasza rzemieślnicza bryndza to tradycyjny polski ser podpuszczkowy, który powstaje poprzez dokładne skruszenie i dojrzenie bundza – słynnego sera, zdobywającego coraz większe grono miłośników. Charakteryzuje się gładką, miękką, lekko grudkowatą konsystencją, biało-kremową barwą oraz niezwykle wyrazistym, słonawo-pikantnym i subtelnie kwaskowatym profilem smakowym, będącym esencją tatrzańskich hal.

Jako wyrób z certyfikowanego gospodarstwa ekologicznego (należącego do Małopolskiego Stowarzyszenia Rolników Ekologicznych „Natura”), ser ten cechuje się najwyższą czystością biologiczną. Bryndza to skoncentrowane źródło pełnowartościowego białka oraz łatwo przyswajalnego wapnia, niezbędnego dla zdrowia kości i zębów. Bogactwo naturalnych żywych kultur bakterii kwasu mlekowego sprawia, że ser ten działa jak naturalny probiotyk – doskonale wspiera mikroflorę jelitową, poprawia procesy trawienne i stymuluje układ odpornościowy. Zawiera również cenne witaminy z grupy B, witaminę A oraz magnez i cynk.

Jak spożywać

 Bryndza to niezwykle wszechstronny przysmak, który nadaje potrawom unikalnego, górskiego charakteru. Smakuje obłędnie w najprostszej postaci – rozsmarowana na kromce rzemieślniczego chleba na zakwasie. Jest niezrównanym składnikiem tradycyjnych dań, takich jak pierogi z bryndzą, farsze do naleśników, czy oryginalne kluseczki (haluszki). Genialnie sprawdza się jako baza do pikantnych past kanapkowych (np. z dodatkiem szczypiorku i rzodkiewki), dodatek do sałatek ze świeżych warzyw oraz składnik aromatycznych sosów do mięs.

  • Skład:

  • Alergeny: Zawiera mleko (łącznie z laktozą).

  • Sposób przechowywania: Przechowywać w warunkach chłodniczych, w temperaturze od 2°C do 6°C. Aby ser nie wysychał i zachował swój unikalny, głęboki aromat, najlepiej przechowywać go w szczelnie zamkniętym szklanym naczyniu lub oryginalnym opakowaniu.

  • Miejsce pochodzenia: Małopolska

  • Masa netto: 220g

Podobne produkty