Pan Roman Jelonek zanim zdecydował się na hodowlę kóz zajmował się hodowlą i ujeżdżaniem koni.
W tej chwili jego stado liczy ok. 80 sztuk. Produkty, które dostarcza na targ od 1,5 roku są ciągle ulepszane. Sery z dodatkami, mleko, jogurty. Czasami do sprzedaży trafiają również wyroby mięsne, a także chleb.
