Pieczarka brązowa drobna

Opis

Pieczarka brązowa to odmiana pieczarki o brązowym kapeluszu i bardziej wyrazistym , lekko orzechowym smaku niż biała pieczarka. Ma jędrny miąższ i dobrze zachowuje strukturę podczas obróbki termicznej.

Na co jest dobra

Jest niskokaloryczna, dostarcza białka roślinnego i błonnika. Zawiera witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak potas, fosfor i selen. Może wspierać prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego dzięki zawartości antyoksydantów. Jest sycąca i bardzo dobrze sprawdza się w dietach redukcyjnych.

Jak spożywać

Na surowo w sałatkach. Smażoną na maśle lub oliwie. Duszoną z cebulą i ziołami. J ako dodatek do zup, sosów, makaronów. risotto i pizzy. Faszerowana warzywami, serem lub mięsem.

Przechowywanie

najlepiej trzymać w lodówce 2-6 stopni C w papierowej torbie lub oryginalnym opakowani z dostępem do powierza. Spożyć w ciągu kilku dni od zakupu.

Pochodzenie Dąbrówka/Małopolska