Chleb gryczano-jaglany

Opis

Chleb gryczano-jaglany to absolutnie wyjątkowy, rzemieślniczy wypiek stworzony z myślą o miłośnikach nieszablonowych smaków oraz osobach poszukujących alternatyw dla tradycyjnego pieczywa. Receptura opiera się na mąkach najwyższej jakości – ekologicznej mące gryczanej oraz ekologicznej mące jaglanej. Chleb prowadzony jest na unikalnym, dedykowanym zakwasie gryczano-jaglany i obficie naszpikowany chrupiącymi ziarnami słonecznika. Charakteryzuje się niesamowitym, wyrazistym, orzechowo-gryczanym aromatem, zwartym miąższem oraz przyjemną, chrupiącą strukturą.

Połączenie gryki i jagły to prawdziwa bomba odżywcza. Gryka dostarcza potężnej dawki rutyny (która wzmacnia naczynia krwionośne) oraz magnezu, z kolei jagła działa na organizm odkwaszająco i wspiera układ trawienny. Ziarna słonecznika wzbogacają bochenek o witaminę E („witaminę młodości”) oraz zdrowe kwasy tłuszczowe. Chleb ten doskonale i na długo syci, nie obciążając przy tym żołądka, a brak tradycyjnych zbóż glutenowych w składzie sprawia, że jest niezwykle lekki dla układu pokarmowego.

Jak spożywać

 Ten wyrazisty chleb smakuje genialnie z dodatkami o zdecydowanym smaku. Rewelacyjnie komponuje się z pastami strączkowymi (np. hummus), awokado, twarogami, wędzonymi rybami oraz świeżymi warzywami. Ze względu na swój orzechowy profil, jest również doskonały lekko podpieczony w tosterze.

• Skład: Mąka ekologiczna gryczana, mąka ekologiczna jaglana, woda, zakwas gryczano-jaglany, słonecznik, sól.

• Alergeny: Choć składniki są naturalnie bezglutenowe, produkt powstaje w rzemieślniczej piekarni – ze względu na obecność innych wypieków może zawierać śladowe ilości glutenu. Słonecznik może być alergenem dla osób wrażliwych.

• Sposób przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, najlepiej w papierowej torebce lub ściereczce. Z uwagi na swoją specyfikę, chleb ten dłużej zachowuje wilgotność, jeśli jest dobrze zabezpieczony przed wysychaniem.

• Miejsce pochodzenia: Małopolska

• Masa netto: 650g +/-50g