Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy to wybitny, rzemieślniczy wypiek stworzony dla osób ceniących szlachetne, pradawne odmiany zbóż. Powstaje z doskonałego połączenia dwóch rodzajów mąki: orkiszowej jasnej typ 650 oraz pełnowartościowej mąki orkiszowej graham typ 1850. Wypiekany na tradycyjnym, naturalnym zakwasie żytnim, bochenek ten charakteryzuje się sprężystym, pięknie pachnącym miąższem, chrupiącą skórką oraz wyjątkowym, głębokim smakiem z delikatną, charakterystyczną dla orkiszu orzechową nutą. To idealna alternatywa dla klasycznego pieczywa pszennego.

Orkisz to starożytne ziarno o niezwykle bogatym profilu odżywczym, które jest znacznie lepiej przyswajane i tolerowane przez ludzki organizm niż współczesna, modyfikowana pszenica. Dzięki zawartości mąki graham typ 1850 chleb dostarcza dużych ilości błonnika, który skutecznie reguluje trawienie, wspiera pracę jelit i zapewnia długie uczucie sytości. Długie prowadzenie ciasta na naturalnym zakwasie żytnim neutralizuje kwas fitynowy, co pozwala na maksymalne wchłanianie cennych minerałów (takich jak żelazo, magnez, cynk) oraz witamin z grupy B i witaminy E. Dodatkowo orkisz wspiera układ krążenia oraz wzmacnia ogólną witalność organizmu.

Jak spożywać

Ten szlachetny chleb jest niezwykle wszechstronny i doskonale sprawdza się w codziennej diecie. Znakomicie smakuje w najprostszej postaci – ze świeżym masłem i szczyptą soli. Tworzy wyśmienitą bazę do kanapek, rewelacyjnie komponując się z delikatnymi twarogami, pastami warzywnymi, awokado, a także z tradycyjnymi wędlinami, pieczeniami czy miodem.

• Skład: Mąka orkiszowa jasna typ 650, mąka orkiszowa graham typ 1850, woda, zakwas żytni, sól. Produkt w 100% naturalny, bez dodatku drożdży piekarskich, cukru i sztucznych polepszaczy.

• Alergeny: Zawiera gluten (orkisz – odmiana pszenicy, żyto).

• Sposób przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, najlepiej owinięty w czystą, lnianą lub bawełnianą ściereczkę, bądź w drewnianym chlebaku. Dzięki naturalnemu zakwasowi żytniemu chleb zachowuje optymalną wilgotność, miękkość i doskonałe walory smakowe przez wiele dni od wypieku.

• Miejsce pochodzenia: Małopolska

• Masa netto: 600 g +/-50 g.